竹林套种大球盖菇高产栽培管理技术

一、前期准备

一般来说，为保证大球盖菇的产量和品质，又不影响笋子的生长，大盖球盖菇播种前需要做好充分的准备工作，避免原料和林地准备不充分，延误栽培时间。

1.1 原料选择与准备

选用稻草、木屑、竹屑、竹叶或菌糠等农业废弃物中的一种或几种为原料，在竹林中栽培大球盖菇。

新鲜无霉变的原料有利于大球盖菇的栽培，菌丝生长快，鲜菇产量高，不利于各种霉菌和害虫的滋生。因此，竹林种植大球盖菇的原料最好避雨、防干燥。

1.2 竹林用地选择

选择有水源、地势平坦、竹子相对稀疏、土壤相对厚实的竹林种植球盖菇，有利于提高球盖菇的产量和品质。

1.3 栽培季节

球盖菇为中低温真菌，菌丝生长温度为5C-36C，最适温度为24C-26C；出菇温度为12C-27C，最适温度为20C-25C。考虑到竹林一般地势较高，光照不强，在竹林种植球盖菇应适当调整播种时间。秋季播种适宜时间为9月下旬至10月下旬，次年3月中下旬开始出菇。春季播种适宜时间为2月中下旬，当年4-5月开始出菇。为不影响春笋的生长，一般只在秋季栽培，不考虑春栽。

1.4 堆肥配方

根据当地农业废弃物情况，就地取材，如稻草、竹叶、竹片、木耳糠等原料。考虑到原料成本和取材难度，为保证大球盖菇菌丝的正常生长和生产，推荐以下四种配方。

配方一：秸秆70%，木耳糠30%；配方二：竹叶40%，秸秆40%，木耳糠20%；配方三：竹叶60%，稻壳40%；配方四：竹屑50%，稻草30%，木耳糠20%。

2播种

2.1 整地和开沟

准备田间犁沟时，尽量顺着竹林中的空地，形成长条状。如果实在做不成长条，也可以小片小片的培养，以不伤竹为原则。地块宜呈龟状，以免林内积水影响菌丝生长。取一部分表土堆在地块边缘，待覆土时使用。

2.2 摊播

根据不同的情况，您可以选择以下两种不同的传播方式

2.2.1 播种前预湿堆肥并覆土

大球盖菇发芽期，堆肥需要吸足水分，否则播种后菌体难以发芽。由于竹林一般地处山坡上，为保证栽培料吸收足够的水分，一般采用先将栽培料浸湿，然后铺料、播种的方式进行栽植。预湿前将原料堆放在种植地附近，不同的原料可分别堆放预湿。可用喷水使秸秆吸足水分，即把原料堆放在平缓处，每天喷水23次，连续喷水3d5d，隔日翻堆一次。